Zahrada se po zimě pomalu probouzí ze spánku a čeká na jarní sestřih. První vlaštovky spolu s dobrovolníky z hmyzí říše už na zahradě pracují - ostříhaly stromky a kaře a odstranily uhynulé rostliny. V altánu už je opět stůl a lavice. 

 

 

 

 

 

FARMÁŘSKÉ TRHY

 

 

V neděli 15. 3.  jsme zahájili letošní sezónu na doudlebských farmářských trzích. Přišlo hodně lidí a my jsme rozdávali letáčky s pozvánkou na naše další akce v průběhu roku a s receptem na výbornou vajíčkovou pomazánkou. Zájemci se mohli jít podívat na naši stále ještě po zimě trochu neučesanou zahradu, řipravený jsme měly i malý workshop - tvorbu mechových figurek a dekorací. Seznam akcí najdete pod záložkou Kalendář akcí a recept na pomazánku je zde:

 

ingredience:

2 vejce vařená na tvrdo

1 lžíce másla

špetka soli

¼ menší cibule

1 kostka taveného sýru (Apetito, Želetava)

1 lžička hořčice

1 lžíce majonézy (nebo zdravějšího jogurtu)

řeřicha

 

postup: 

Vejce rozkrojíme, žloutky vyjmeme, bílky nasekáme nadrobno. Žloutky utřeme v misce se lžící másla a špetkou soli, vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, jeden tavený sýr, ochutíme lžičkou hořčice a pomazánku zředíme lžící majonézy nebo bílého jogurtu. Podle chuti ještě osolíme. Nakonec lehce vmícháme čerstvou řeřichu, která pomazánce dodá jemně pikantní chuť.

 

pamatujeme si: Řeřicha setá (Lepidium sativum) byla původně pěstována v Egyptě a v Mezopotámi; během antické doby se dostala do Evropy a Asie. Patří do čeledi brukvovitých. Ke konzumaci jsou určeny její lístky, které vyrůstají již několik dní po vysetí. Mají štiplavou chuť, která připomíná křen nebo ředkvičky.  V drobounkých řeřichách je neuvěřitelný zdroj zdraví – prospěšná je hlavně našim ledvinám a močovým cestám. Ideální součást jarní očistné kůry.

 

 

 

PRVNÍ JARNÍ BRIGÁDA

 

 

Takže: